Estudiantes de El Puerto de Santa María han podido conocer esta mañana la labor de investigación que se desarrolla en el Centro El Toruño, perteneciente al Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), especializado en acuicultura y gestionado por la Junta de Andalucía.

Este centro iniciaba hoy la Jornada Divulgativa “Café con ciencia”, un encuentro enmarcado en la Semana de la Ciencaia, al que han acudido en torno a 60 alumnos de dos centros de Enseñanza Secundaria de El Puerto y otro de Cádiz. El acto estuvo presidido por el delegado territorial de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, José Manuel Miranda, y por el alcalde portuense, David de la Encina. 

Por su parte, el primer edil portuense destacó la importancia de este tipo de encuentros, en los que se acerca la ciencia y la investigación a los jóvenes. De la Encina contempló el trabajo de los científicos "como fuente de actividad e iniciativas empresariales para los jóvenes, especialmente en el ámbito de la acuicultura, un campo aún incipiente, pero con un gran potencial", y en el que ya hay varias empresas trabajando. El regidor agradeció al delegado territorial su respaldo a esta apuesta de la ciudad por la innovación, que “ya son 30 años trabajando en la investigación”, a la vez que destacó que la localidad, “gracias al esfuerzo de la Junta de Andalucía y a su sector empresarial, se puede considerar actualmente el epicentro de ese cluster, quizás incipiente pero con mucho recorrido y potencial, de la nueva economía”. De igual forma, recalcó que “aquí de la mano de IFAPA y de CTAQUA, así como empresas como Fitoplancton Marino, Futuna Blue o EpicAqua, tenemos una nueva realidad económica que ha sabido, en base a la ciencia y a la investigación, transformar una idea en una realidad con mucho potencial y un mercado concreto”.

El objetivo de esta iniciativa es acercar a los estudiantes de la provincia la actividad investigadora agroalimentaria y pesquera desarrollada en los centros del IFAPA.

El delegado de esta Consejería destaca que, "a través de esta iniciativa divulgativa, las personas que investigan en los centros IFAPA muestran a los jóvenes su actividad diaria y la valiosa labor que desarrollan para beneficiar a la sociedad, con trabajos que suponen avances en cuanto a la agroalimentación, la pesca y la acuicultura". Miranda indicó que "el fin es acercar la ciencia al público en general y destacar a los científicos como profesionales cercanos que trabajan para idear, crear y transferir a la sociedad conocimiento que se convierta en productos o servicios que mejoren la calidad de vida de los ciudadanos".

"Café con Ciencia", evento que se desarrolla esta semana en tres centros IFAPA de la provincia de Cádiz, es una iniciativa de divulgación en la que los estudiantes desayunan con investigadores y expertos del citado instituto, que les explican su actividad en estos centros de referencia a través de diferentes mesas de trabajo en las que se tratan investigaciones sobre acuicultura, plagas, el vino o el riego, entre otros temas. El objetivo de esta iniciativa es acercar a los estudiantes de la provincia la actividad investigadora agroalimentaria y pesquera desarrollada en estos centros.