Dos jornadas y todas las entradas vendidas en la nueva edición del Ciclo Cultural Caballero, que finalizó este viernes con la segunda y última experiencia en el Castillo de San Marcos.

Un año más, Bodegas Caballero "conquista y convence en una de las citas imprescindibles del verano portuense que, por tercer año consecutivo, deleitó a los asistentes con una experiencia exquisita que une la gastronomía y los vinos de la firma en una puesta en escena visual, dinámica y participativa orquestada en esta ocasión por la firma Canela&Clavo y el buen gusto de la firma portuense".

Se trata de un evento con el que Caballero escenificaba su apuesta por el producto y el territorio portuense y andaluz, creando en torno a ambos un espectáculo novedoso y participativo.

Un año más el encuentro se unía a la iniciativa Andaluces Compartiendo, creada por la Fundación Cajasol y la Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía (Landaluz)

La de este año ha superado todas las expectativas llegando a reunir en torno a 800 personas que han podido disfrutar de dos noches de emociones gastronómicas y una puesta en escena espectacular en una de las citas imprescindibles del verano portuense.

‘Toda una experiencia’ mezcla gastronomía con creatividad, innovación y atrevimiento para lograr un efecto único hacia la innovación y las nuevas tendencias gastronómicas, sin perder la referencia del producto de la tierra. 

Con la luna por testigo las veladas han transcurrido alrededor de un mercado gastronómico compuesto de cuidados stands donde los asistentes son testigo de la producción de la comida, al mismo tiempo que la consume.

Visitan los diferentes puestos degustando productos de la tierra acompañados de vinos de Lustau, muchos de ellos excelentes y exclusivos como el Fino en Rama Yodo que solo puede degustarse en el restaurante tres estrellas Michelín Aponiente.

El de Ángel León era uno de los restaurantes que aportaba este año el asesoramiento gastronómico junto a La Carboná, El Campero, Saja River y El Faro.

Dentro de la gama especial de vinos de Lustau se estrenó una nueva añada del 92 dulce natural de Palomino Fino y, como novedad este año, a los asistentes se les recomendaba a la entrada qué platos tomar antes y con qué vinos, mientras degustaban un exquisito cóctel con Ponche Caballero.

En el menú, lo mejor de los fogones gaditanos unido a la excelencia de la despensa andaluza para la degustación de productos de marcas tan reconocidas como Herpac, Majao, La Española, COVAP, Sherry Beer 15&30, Postres Montero, 959 Real Ibérico de Consorcio de Jabugo, Veta la Palma, Plancton Marino y Levante y Agua, Panadería Obando y Agua Sierra de Cazorla, entre otros, acompañado también de las cervezas artesanas de 15x30. 

Muchos asistentes dedicaron también un rato de la velada a visitar el interior del Castillo de San Marcos, el monumento más antiguo y emblemático de El Puerto.

Tampoco faltó la música este año de la mano del grupo jerezano Cambio de Tercio en la primera convocatoria y de Lady and the cats, que amenizaron la última velada con música de ambiente de los años 70 y 80 subiendo el tono a temas de rock en la parte final de la velada, en la que la degustación tenía como protagonista a la nueva ginebra de Caballero Burdon.